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掌上菜譜
菜譜詳情
做法
12個步驟
步驟1. 草魚片成片
步驟2. 加入少量鹽，淀粉，雞蛋
步驟3. 雙手上下抖動拌勻，不能攪拌，鹽上五分鐘
步驟4. 蔥姜蒜，切絲備用，
步驟5. 平菇，脆皮過水備用
步驟6. 鍋里加適量油，加熱，草魚過油，
步驟7. 撈出備用
步驟8. 油到出，鍋里少留點，蔥姜蒜，火鍋底料，炒出香味，放適量鹽，雞精
步驟9. 加入適量水，燒開，依次放入，小油菜，脆皮，平菇，手搟粉，
步驟10. 煮熟放入湯碗中
步驟11. 最后放入炸好的魚，煮一下
步驟12. 撈出到入湯，放點香菜，一道香噴噴的熗鍋魚就做好了
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